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Contenido: 75 cl
Graduación: 14,5% vol
Colección Vivanco 4 Varietales Tinto
42,55 €
Impuestos incluidos
Contenido: 75 cl
Graduación: 14,5% vol
VARIEDADES
70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha y 5% Mazuelo.
PRODUCCIÓN
15.699 botellas.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual de cada una de las variedades en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3 °C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las cuatro variedades. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación individual de cada variedad con levaduras autóctonas: 22 días para el Tempranillo, 21 para el Graciano, 23 para la Garnacha y 22 para el Mazuelo. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar la fermentación maloláctica.
CRIANZA
20 meses de estancia en estas barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos. Cada uno de los cuatro vinos permanece con sus lías hasta su embotellado y se realizan batônnage periódicos durante los primeros meses. Se realiza la cuvée de los vinos y se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.
LA BOTELLA
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
CATA
Granate picota muy intenso. Aroma potente y complejo, con abundante fruta negra y roja muy madura y con una madera fina muy bien integrada. También aparecen elegantes notas minerales, especias, tofe y regaliz. En boca es muy expresivo, con un paso de boca sedoso, fresco, sabroso e intenso, dejando un largo postgusto, complejo y elegante.
MARIDAJE
Todo tipo de carnes rojas a la brasa, foie, guisos y platos de caza.
70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha y 5% Mazuelo.
PRODUCCIÓN
15.699 botellas.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual de cada una de las variedades en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3 °C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las cuatro variedades. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación individual de cada variedad con levaduras autóctonas: 22 días para el Tempranillo, 21 para el Graciano, 23 para la Garnacha y 22 para el Mazuelo. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar la fermentación maloláctica.
CRIANZA
20 meses de estancia en estas barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos. Cada uno de los cuatro vinos permanece con sus lías hasta su embotellado y se realizan batônnage periódicos durante los primeros meses. Se realiza la cuvée de los vinos y se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.
LA BOTELLA
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
CATA
Granate picota muy intenso. Aroma potente y complejo, con abundante fruta negra y roja muy madura y con una madera fina muy bien integrada. También aparecen elegantes notas minerales, especias, tofe y regaliz. En boca es muy expresivo, con un paso de boca sedoso, fresco, sabroso e intenso, dejando un largo postgusto, complejo y elegante.
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Todo tipo de carnes rojas a la brasa, foie, guisos y platos de caza.
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Sobre el productor
Vivanco
Vivanco es familia, vino y pasión. Cuatro generaciones unidas por una misma vocación: cultivar, entender y compartir la Cultura del Vino desde La Rioja. Esta historia comenzó hace más de 100 años, cuando Pedro Vivanco González, nuestro bisabuelo, elaboraba vino con las uvas de un pequeño viñedo en Alberite. Fueron tiempos duros, pero llenos de ilusión y determinación.
Con esfuerzo y visión, nuestro abuelo Santiago continuó el camino. Y fue Felisa, nuestra abuela, quien impulsó el espíritu emprendedor familiar, apoyando a nuestro padre, Pedro Vivanco Paracuellos, para que estudiara enología. Él supo combinar humildad, conocimiento y amor por el vino, iniciando una colección única de objetos relacionados con su cultura.
En 2004, ese compromiso se materializó en Vivanco: un proyecto vitivinícola y cultural con un objetivo claro: rendir homenaje al vino y compartir su legado con el mundo. Hoy, sus hijos, Santiago y Rafael, seguimos construyendo este sueño.
Hoy, Vivanco es más que una bodega: es un homenaje vivo al vino, un espacio donde tradición, innovación y cultura se unen para emocionar y educar. Nuestra pasión familiar se convierte en una invitación: descubrir, sentir y compartir la Cultura del Vino en toda su dimensión.
Con esfuerzo y visión, nuestro abuelo Santiago continuó el camino. Y fue Felisa, nuestra abuela, quien impulsó el espíritu emprendedor familiar, apoyando a nuestro padre, Pedro Vivanco Paracuellos, para que estudiara enología. Él supo combinar humildad, conocimiento y amor por el vino, iniciando una colección única de objetos relacionados con su cultura.
En 2004, ese compromiso se materializó en Vivanco: un proyecto vitivinícola y cultural con un objetivo claro: rendir homenaje al vino y compartir su legado con el mundo. Hoy, sus hijos, Santiago y Rafael, seguimos construyendo este sueño.
Hoy, Vivanco es más que una bodega: es un homenaje vivo al vino, un espacio donde tradición, innovación y cultura se unen para emocionar y educar. Nuestra pasión familiar se convierte en una invitación: descubrir, sentir y compartir la Cultura del Vino en toda su dimensión.
