Listado de productos por marca Asturcilla

Asturcilla fué desde el primer día un proyecto colectivo: en primer lugar surge la idea de elaborar productos con avellana asturiana a raíz del trabajo realizado por Gabitu, el Grupo de Trabajo sobre el Avellano del Centro de Desarrollo Rural El Prial.

A partir de ahí y después de hacer unas cuantas pruebas hasta dar con el sabor que deseaban, un grupo de 4 personas empezó a elaborarla y luego se unieron con el catering de comida ecológica Con-Fusión Comidas para formar la cooperativa actual: Kikiricoop S. Coop Astur. Mediante el proyecto Asturcilla intentarons aprovechar la producción local de avellana, un cultivo cada vez más abandonado a pesar de su gran valor ambiental y nutritivo.

Forman parte de Coop 57 Asturies, trabajan con productores locales, ecológicos y de comercio justo.La pequeña nave donde trabajan pertenece al Vivero de Empresas de cabranes y se mueve con Som Energia.

Asturcilla es un poco fruto de todos estos encuentros y sinergias, de las personas que colaboraron en el crowfunding con el que financiaron parte de su espacio de producción, de los grupos de consumo y tiendas que nos apoyaron desde el principio, de la colaboración con entidades y proyectos de su entorno geográfico y biográfico.