Albarín Blanco Señorío de Ibias

El Señorío de Ibias Albarín Blanco es un vino blanco asturiano de montaña, monovarietal de Albarín (Verdín), muy aromático, con 14,5% vol., acidez fresca y un perfil limpio y elegante.

🏔️ Origen y elaboración

• D.O.P. Cangas
• Elaborado por Bodega Señorío de Ibias (Cecos, Ibias).
• 100% Albarín Blanco (Verdín), variedad autóctona asturiana.
• Viñedos situados en Boiro, Carbueiro y Vilaxane, en laderas de alta pendiente.
• Viticultura heroica de alta montaña, vendimia manual.
• Graduación alcohólica: 14,5%.

👃 Aromas

• Aromas limpios y expresivos.
• Notas florales (flores blancas).
• Matices afrutados: fruta blanca madura, toques cítricos.
• Perfil aromático elegante y directo.

👄 En boca

• Entrada fresca, con buena acidez natural.
• Cuerpo medio-alto gracias a su graduación y madurez.
• Sensación final equilibrada, persistente y muy limpia.
• Ideal para disfrutar pausadamente, según la propia bodega.

 Estilo y carácter

• Blanco de montaña con personalidad marcada.
• Combina intensidad aromática, estructura y frescura.
• Representa muy bien el estilo de los blancos de la D.O.P. Cangas.

🍽️ Maridajes recomendados

• Pescados blancos y azules.
• Mariscos.
• Quesos asturianos suaves o semicurados.
• Arroces y platos de cuchara ligeros.

📌 Valoración general

Un blanco potente, aromático y fresco, que destaca por su origen en viñedos heroicos y por la pureza de la variedad Albarín Blanco. Muy apreciado en Asturias y con buenas valoraciones en plataformas especializadas.